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中新網(wǎng)北京2月21日電(記者 上官云)“二月二,，龍?zhí)ь^,，風(fēng)調(diào)雨順好年頭?！睙釤狒[鬧的元宵節(jié)過(guò)后,，春龍節(jié)來(lái)了，也就是人們常說(shuō)的“龍?zhí)ь^”,。

　　它是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,，在農(nóng)業(yè)上也具有重要的象征意義。春回大地,，萬(wàn)物生機(jī)勃勃,，春耕有序展開(kāi)。對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)中文學(xué)院講師趙運(yùn)濤表示,，“龍?zhí)ь^”的由來(lái)與自然天象有關(guān),，它的習(xí)俗豐富多樣，有舞龍,、社戲以及各種廟會(huì),。

　　飲食習(xí)俗更是有趣。老北京人要吃春餅,，稱為“吃龍麟”,。此外，吃面條又被稱為“吃龍須”,，吃餃子被稱為“吃龍耳”,，吃餛飩叫“吃龍眼”等等。

　　源于自然天象崇拜？

　　“龍?zhí)ь^”是一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日,。有觀點(diǎn)認(rèn)為,，它起源于自然天象崇拜，與上古時(shí)代人們對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)以及農(nóng)耕文化有關(guān),。

　　中國(guó)二十八星宿中,，古人將東方七宿角、亢,、氐,、房、心,、尾,、箕的組合想象成龍的形象，按陰陽(yáng)五行給五方配色之說(shuō),，認(rèn)為東方為木,，屬青色，故稱其為“青龍”或“蒼龍”,。

　　《說(shuō)文解字》稱：“龍,，鱗蟲之長(zhǎng)，能幽能明,，能細(xì)能巨,，能短能長(zhǎng)，春分而登天,，秋分而潛淵,。”而當(dāng)?shù)仄骄€上漸漸露出龍“角”,，說(shuō)明春天來(lái)了,，即民諺所言“龍?zhí)ь^”。

　　也就是說(shuō),，“蒼龍七宿”冬季時(shí)隱沒(méi)在地平線下,，等到農(nóng)歷二月初以后，黃昏時(shí),，角宿就從東方地平線上出現(xiàn),，但蒼龍的身體仍隱沒(méi)在地平線之下，所以是“龍?zhí)ь^”,。

　　趙運(yùn)濤說(shuō),，龍有很多吉祥的寓意。在古代,，盡管禮制森嚴(yán),，但平民百姓并沒(méi)有放棄對(duì)龍的喜好和崇拜,，節(jié)日里要有龍，如正月十五要耍龍燈,、舞龍,；二月二“龍?zhí)ь^”等等。

　　一個(gè)祈求風(fēng)調(diào)雨順的日子

　　不過(guò),，需要注意的是,，這個(gè)節(jié)日也經(jīng)歷了一個(gè)有趣的演變過(guò)程。

　　趙運(yùn)濤表示,，大約在唐宋時(shí)期,，人們已經(jīng)開(kāi)始過(guò)“二月二”，只不過(guò)最初“二月二”和“龍?zhí)ь^”還沒(méi)有太大關(guān)系,，其習(xí)俗主要是挑菜、踏青等,。

　　等到南宋時(shí)期,，出現(xiàn)了有關(guān)“龍?zhí)ь^”的記載，如“今朝二月二,，暫放龍?zhí)ь^”,。元代《析津志》提到，“二月二日,，謂之龍?zhí)ь^”,。

　　在明清時(shí)期記載歲時(shí)節(jié)日的典籍中，“二月二日龍?zhí)ь^”的說(shuō)法更為明確一些,。如明代的《帝京景物略》記載：”二月二日曰龍?zhí)ь^”,。

　　從節(jié)日內(nèi)涵以及習(xí)俗上來(lái)看，自古以來(lái)人們便將“龍?zhí)ь^日”作為一個(gè)祈求風(fēng)調(diào)雨順,、驅(qū)邪攘災(zāi),、納祥轉(zhuǎn)運(yùn)的日子。

　　陽(yáng)氣生發(fā),，萬(wàn)物復(fù)蘇

　　在農(nóng)業(yè)上,，“龍?zhí)ь^”也具有重要的象征意義。

　　趙運(yùn)濤舉例,，比如“二月二,，龍?zhí)ь^”象征著萬(wàn)物復(fù)蘇，接下來(lái)的一個(gè)節(jié)氣就是驚蟄,，古人認(rèn)為,，龍是百蟲之長(zhǎng)，它得先醒來(lái),，到了驚蟄,，才能春雷乍動(dòng),、喚醒萬(wàn)物。

　　當(dāng)然,，有些害蟲醒來(lái)后,，有可能會(huì)危害人或者莊稼。所以人們會(huì)在這一天“熏蟲”,，將害蟲提前消滅掉,。

　　古人認(rèn)為“二月二”迎來(lái)青龍，龍主管著下雨,，此后雨水也就越來(lái)越多了,，適合耕種的季節(jié)就此到來(lái)。恰如民諺所說(shuō)“二月二,，龍?zhí)ь^,，大家小戶使耕牛”,。

　　南方此時(shí)有祭祀社神的習(xí)俗,，祭祀社神繼承的是傳統(tǒng)“春社”的習(xí)俗，春天是耕種的開(kāi)始,，人們祭祀土地神,，希望秋天能有個(gè)好收成。

　　趙運(yùn)濤認(rèn)為,，北方比較缺水,，古人認(rèn)為龍主管降雨，所以北方地區(qū)的人們往往對(duì)龍的崇拜更高一些,，而南方雨水比較充足,，人們對(duì)土地的依賴更高一些。

　　所以,，同樣都是過(guò)“二月二”,，北方地區(qū)的習(xí)俗大多是將飲食、舞龍等習(xí)俗與“龍”結(jié)合起來(lái),，希望多下雨,；南方地區(qū)則是“土地崇拜”，會(huì)有祭社神等種種習(xí)俗,。

　　在農(nóng)耕文化中,，“龍?zhí)ь^”標(biāo)示著陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物復(fù)蘇,，春耕生產(chǎn)漸次展開(kāi),。所以，這個(gè)節(jié)日又被稱為“春耕節(jié)”“農(nóng)事節(jié)”“春龍節(jié)”等等,。

　　飲食習(xí)俗有哪些,？

　　正因?yàn)槿藗兿矚g龍,，所以“二月二”時(shí)的很多飲食都以龍“冠名”，極富生活氣息,。

　　清朝《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》里說(shuō)：“都人用黍面棗糕麥米等物油煎為食”,，也就是說(shuō)那時(shí)北京人要吃一種類似煎餅的食物，這大概就是民間說(shuō)的“吃龍皮”,。

　　另外,，老北京人還要吃春餅，春餅卷起各種菜,，一層一層的,，稱為“吃龍麟”。有趣的是,，吃面條又被稱為“吃龍須”,，吃餃子被稱為“吃龍耳”，吃餛飩叫“吃龍眼”等等,。

　　也有些人家會(huì)準(zhǔn)備炒糖豆的原料,，到了“二月二”早上，用糖炒花生和黃豆,，香甜可口。有些地方講究煎燜子,、吃豬頭肉,。很多習(xí)俗都寄托了人們祈龍賜福的愿望。

　　為何人們會(huì)把這一天吃的東西跟“龍”聯(lián)系起來(lái),？趙運(yùn)濤認(rèn)為,，這實(shí)際寓意“喚龍”，嘴里不斷念叨“龍”字,，龍聽(tīng)到后就會(huì)醒來(lái),，開(kāi)始一年的工作，比如降雨,。

　　在上海,、江蘇等地要吃撐腰糕，據(jù)說(shuō)吃了以后未來(lái)一年都不會(huì)腰疼,；有的地方要吃芥菜煮成的粥,，據(jù)說(shuō)可以明目，不生瘡癤,。

　　舞龍,、社戲……熱鬧的節(jié)日

　　飲食之外，“二月二,，龍?zhí)ь^”其實(shí)非常熱鬧,，有舞龍,、社戲以及各種廟會(huì)等等。

　　據(jù)明朝《帝京景物略》記載,，“小兒以木二寸,，制如棗核，置地而棒之,，一擊令起,，隨一擊令遠(yuǎn)，以近為負(fù),，曰打柭柭”,，這是一種小孩子的比賽，大概類似打棒球,。

　　“龍?zhí)ь^”之日,，人們用草木灰從院子里蜿蜒撒到屋里，并圍繞水缸轉(zhuǎn)一圈,，這叫“引龍過(guò)”或者叫“引龍回”,，把龍引到自己家水缸，就不會(huì)缺水,，也有保佑一家平安吉祥之意,。

　　每逢農(nóng)歷二月初二，人們還用草木灰在庭院內(nèi)或者菜地等處,，畫出倉(cāng)囤的樣子,，里面放上錢幣或者五谷糧食，稱為“打灰囤”,，寓意來(lái)年錢糧滿倉(cāng),、五谷豐登。

　　過(guò)去,，人們認(rèn)為“二月二”是一年開(kāi)耕的起始,，都愿意討個(gè)好兆頭，民諺說(shuō)“二月二,，龍?zhí)ь^,，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流,?！蹦戏郊漓肷缟瘢瑑x式雖然不同,，但也是同樣的寓意,。

　　《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載，“(二月)二日為龍?zhí)ь^日……小兒輩懶學(xué),，是日始進(jìn)書房,，曰占鰲頭,。”此時(shí)小孩上學(xué)入書房,，叫“占鰲頭”,，舉行開(kāi)筆禮，祝愿孩子長(zhǎng)大斷文識(shí)字,。

　　二月初二兒童理發(fā),，則叫做剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí),，保佑孩子健康成長(zhǎng),；大人理發(fā)，希望帶來(lái)好運(yùn),，新的一年順順利利,。

　　趙運(yùn)濤認(rèn)為，總的來(lái)說(shuō),，各地雖有習(xí)俗上的差異,，但在“二月二”祈盼風(fēng)調(diào)雨順、健康平安的愿望是相同的,，這一節(jié)日,，寄托了人們對(duì)未來(lái)的美好希望。(完)