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走進新鄭裴李崗遺址探尋8000多年前的中華農(nóng)耕文明起源地

來源：

大河網(wǎng)

2023年05月16日 08:25:23

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裴李崗村文化廣場

工作人員正在對一座墓葬遺址進行發(fā)掘

裴李崗遺址西區(qū)舊石器遺存

　　□大河報·豫視頻記者宋光華鄧飛文圖

　　鴕鳥蛋穿項鏈、糧食釀酒、墓疊墓,、墓主人肩旁放陶壺……5月12日，在河南省新鄭裴李崗遺址,，記者看到了一些“新奇”的場景,。中國社科院考古研究所副研究員、裴李崗遺址現(xiàn)場發(fā)掘負責人李永強為記者講解8000多年前,，甚至可追溯2萬多年前的農(nóng)耕文化究竟是啥樣,？它跟我們現(xiàn)代人的生活有哪些地方相似？

　　【釀酒】

　　8000年前,，新鄭裴李崗已開始使用紅曲霉釀酒

　　當天上午,，記者在新鄭裴李崗遺址探訪期間發(fā)現(xiàn)，多個墓坑的墓葬之人肩膀旁邊,，都有一個陶壺,。它是干什么用的？

　　“經(jīng)過對陶壺中的殘留物進行分析,，我們推測,，這應(yīng)該是用來裝酒的陶制酒器?！睋?jù)李永強介紹,，研究人員曾在兩件陶壺的殘留物中，檢測出了豐富的紅曲霉菌絲和閉囊殼,，以及具有發(fā)酵特征的稻米淀粉粒,，據(jù)此推測，陶壺是用于釀酒和儲酒的,。

　　“裴李崗遺址最新發(fā)現(xiàn)距今約8000年使用紅曲霉發(fā)酵釀成的酒,，為我國目前發(fā)現(xiàn)最早的紅曲霉釀酒技術(shù)?！崩钣缽娬f,。在新鄭裴李崗遺址的考古發(fā)掘過程中，考古工作者還發(fā)現(xiàn)了大量碳化果殼,，以及浮選出的少量植物種子,，有黍、稻、粟等,。

　　那么,，古人為什么要用糧食釀酒呢？李永強說,，可能與殯葬禮儀有關(guān),，每個墓葬都用陶壺裝酒，需求量大,，糧食種植面積也隨之擴大,，南方稻作農(nóng)業(yè)和北方旱作農(nóng)業(yè)在此匯聚。因此,，裴李崗文化更接近于農(nóng)業(yè)的起源擴散階段,。

　　【審美】

　　26000年前，古人用鴕鳥蛋殼穿成“項鏈”

　　據(jù)李永強介紹,，1977年至1979年間共進行了4次發(fā)掘,，在裴李崗遺址的西部發(fā)現(xiàn)了距今30000～26000年的舊石器晚期遺存，出土的大量細石器和加工過的鴕鳥蛋殼,，進一步豐富了裴李崗遺址的內(nèi)涵,。

　　“把蛋殼穿起來做成好看的項鏈，說明當時的人已有愛美之心,?！崩钣缽娬f,，“據(jù)研究記載,，從20萬年前到舊石器時代晚期，中原地區(qū)才出現(xiàn)鴕鳥蛋,，而且處于北溫帶的中原地區(qū)只有中晚期才適合鴕鳥生存,。其實，現(xiàn)在的非洲部落還在延續(xù)佩戴這種裝飾品,?！?/p>

　　此前，因為在裴李崗遺址發(fā)現(xiàn)8000年前的石磨棒和石磨盤,，專家一直將該遺址定義為新時期遺址,，這次發(fā)現(xiàn)26000年前的鴕鳥蛋殼串珠、細石器和牙齒,，說明這里在舊石器時代晚期已有人類生存,。

　　記者在現(xiàn)場了解到，在裴李崗遺址的墓區(qū),，不同時期的墓在這里可以同時找到,，而且還有一些奇形怪狀的區(qū)域，被李永強推測為生活區(qū)的“垃圾場”,。

　　從最新掌握的考古材料來看,，從舊石器末期,，到新石器中期，再到商代,，不同時期的先民都不約而同選擇在該區(qū)域定居,、生產(chǎn)和生活，也從側(cè)面說明了裴李崗村所處位置優(yōu)越的宜居特性,。

　　“裴李崗遺址發(fā)掘規(guī)模相對較大,，有明確的地層堆積序列，把新石器中期和舊石器時代晚期聯(lián)系起來,，既便于我們更好地認識中原地區(qū)舊石器時代晚期的一些基本文化面貌,，也有利于尋找在它們之間的新石器早期的文化遺址，為研究中原地區(qū)新舊石器過渡,、尋找新石器早期遺存提供了新的線索,。”李永強說,。

　　【影響】

　　裴李崗遺址都出土了哪些文物,？

　　在現(xiàn)場展板上，記者看到了8000年前的三足缽和圈足缽,，幾乎和我們現(xiàn)在用的碗一模一樣,。還有石磨棒形狀的石制工具，也類似于現(xiàn)代的搟面杖,，從墓中還發(fā)現(xiàn)的有石磨盤,。

　　據(jù)悉，1977年至1979年間,，考古人員出土了一批典型器物：小口雙耳壺,、三足壺、三足缽,、深腹罐,、鼎、碗,、缽,、石鏟、石鐮,、石磨盤,、石磨棒及綠松石、石珠,、骨笄等,。另外還發(fā)現(xiàn)有豬、羊、鹿和其他小動物骨骼,，以及梅核,、酸棗核、核桃殼等植物果核,。

　　此外,，專家還在遺址中發(fā)現(xiàn)了特大型的、不便搬遷的陶壺,，說明當時有人在此長期生活居住,。同時也發(fā)現(xiàn)有陶壺耳部穿孔中有染色特征的韌皮纖維，很可能是穿繩使用的遺存,，說明陶壺是具有移動性的容器,。裴李崗時期處于定居農(nóng)業(yè)的初期階段，人群的季節(jié)性游動應(yīng)該仍然存在,。

　　裴李崗遺址的發(fā)現(xiàn),，被確認為一種新型的新石器時代早期文化遺存，填補了我國中原地區(qū)仰韶文化以前的一段空白,，更為研究我國農(nóng)業(yè)起源與發(fā)展,、陶器制作、紡織業(yè),、釀酒工藝等提供了重要的實物例證,。

　　裴李崗遺址包含了從舊石器晚期至新石器早期階段，即距今30000～7500年以來（還可能更早）豐富,、深厚的遺存,，在同時期遺址中十分罕見。

　　李永強認為,，這對研究新舊石器過渡階段涉及的重大歷史變遷,、追尋中國文化的源頭等具有獨特的學術(shù)價值,，包括現(xiàn)代人起源與擴散,、舊石器晚期石器制作技術(shù)的轉(zhuǎn)變、人類對環(huán)境的適應(yīng)與改造,、從遷徙到定居方式的轉(zhuǎn)變,、陶器、磨制石器,、農(nóng)業(yè)（植物種植與動物馴化）,、建筑、紡織等手工業(yè)的起源與發(fā)展等重大學術(shù)課題,。